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「窮地の会社を奇跡的に蘇らせた天風式発想法」～麹は世界を救う～

内容

売上4000万円、経常赤字１億2000万円、借入金7000万円の会社を、奇跡的に蘇らせた天風式発想法について。
合わせて現在の麹を通じた使命感について。

鹿児島の「源麹研究所」は、スロバキアをはじめとした海外の大学研究者も頻繁に訪れ、日本だけでなく世界中から注目を集めている麹研究の施設。

この研究所の会長・山元正博氏は、“麹の神様”と呼ばれる「河内源一郎」のお孫さんです！
「河内源一郎」とは、九州の焼酎の礎を築いたとも言える人物。

現在は日本全国だけではなく海外でも愛されている「九州の焼酎」。
日本の焼酎メーカーの8割が、同社から種麹（たねこうじ）を買って焼酎を製造しているそうです。

麹菌は「日本にしか存在しない菌」だということを、皆さんはご存知でしたか？
私は今まで知りませんでしたが、麹菌を利用し生活に取り入れているのは、じつは日本人だけなんだそうですよ。

３代目である正博氏は３８歳のとき、２代目である父に会社を解雇された上、経営が悪化し先行きの見えない酒造会社を押しつけられました。

知恵を絞り、さまざまな紆余曲折を経て、1990年鹿児島空港の近くにテーマパーク「GEN」をオープン。

酒造会社を観光工場として再生させることによって、当時はまだマイナーだった焼酎を県外からの観光客にアピールし成功をおさめました。

その後、1995年には日本で7番目に、地ビール製造免許を取得し、「GEN」のトップセールス商品となるチェコビール「霧島高原ビール」を製造・販売。
また、1996年にはテーマパーク内に、チェコビールのレストラン「バレル・バレー プラハ」（通称チェコ村）を増設しました。

観光事業は軌道に乗り、大型観光バスが連日列をなし、最盛期の来場者数は年間45万人となりました。
再出発のとき、わずか3名だった酒造会社の従業員数は、このときには100名になり、累計赤字もゼロになりました。

軌道に乗せた観光事業は妻に任せ、畜産・農業の一大産地である鹿児島で、「麹菌を役立ててもらう技術を開発したい」という想いから、2001年に「源麹研究所」を設立。

東京大学大学院修了という研究者という顔も持つ正博氏は“麹”という原点に還り、それから１５年麹研究に没頭し、とうとう誰も思付かなかった、画期的な技術を開発するに至ったのです！

年間平均7000万円の研究開発費を投じて、祖父が発見した「河内菌黒麹」を使って発酵させた液状飼料を導入する「麹リキッドフィード技術」を完成。

この画期的は技術を用いたさまざまなプロジェクトは現在も進行中であり、ヨーロッパの研究者たちからも注目されています。

2014年には、免疫システムの改善や花粉症の症状軽減が期待できる「茶麹」のサプリメントを開発し、商品化されました。

じつは、麹菌には、すごいパワーと健康効果があるんですって！

ストレス軽減、免疫抵抗力増強、メタボ抑制、筋肉増強、抗がん・がん抑制などなど・・・。
健康は私たちにとって身近であり、とても大切なテーマでもありますよね！

祖父の河内源一郎を尊敬してやまない正博氏は、麹を愛してやまない研究者でもあります。

日本の伝統食である“麹”の研究を通して、新しい価値と活用法を発見した、アイデアの源とは一体何なのでしょう・・・？

皆さんも源麹研究所会長であり農学博士でもある山元正博氏に、直接お話を伺ってみたいと思いませんか？

ぜひこの機会に売上4000万円、経常赤字１億2000万円、借入金7000万円の会社を奇跡的に蘇らせたアイデアとノウハウを、思いっきり吸収してください！

講師

株式会社源麹研究所　代表取締役会長
株式会社河内源一郎商店 代表取締役社長
農学博士　山元 正博氏（やまもと まさひろ）

講師プロフィール

山元 正博氏（やまもと まさひろ）

東京大学農学部修士課程卒業
修士論文は発表学生中一位の評価。開発した細胞融合技術は現在の遺伝子変換の標準技術となっている。

昭和52年　(株)河内源一郎商店入社
昭和62年　同社代業取締役就任
昭和63年　同社解雇
(株)錦灘酒造代表取締役就任
平成2年　焼酎観光工場開設
平成7年　霧島高原ビール設立　全国で7番目の地ビール免許
平成9年　チェコのテーマパーク、バレルバレープラハ開設
平成11年　(株)源麹研究所設立、麹の機能性研究開始
平成13年　チェコに極真会館設立　全ヨーロッパフルコンタクト
空手チャンピオン、ヤン・ソークップを育てる。
平成21年　スロバキア名誉領事就任
平成25年　(株)河内源一郎商店　代表取締役再就任

日時

2020年６月2２日（月）18：30～20：30

※主催者の都合等により事前告知なく予定、内容等を変更する場合があります。
事前にご確認をお願い致します。

会場

実践会

名古屋駅周辺

懇親会

未定

参加費

実践会

• プラチナ・ダイヤモンド会員：無料
• スタンダード会員：5,500円(税込)
• 一般の方
  • 体験参加　無料（一人1回まで）
    ※商工会議所、金融機関などセミナー主催者であれば複数回でも参加費無料
  • 一般参加　9,900円（税込）
  • ZOOM参加　5,500円（税込）
  • 懇親会のみ参加　7,000円(税込)

懇親会

別途　5,000円（税込）

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TEL：080-1613-3928　担当：岩崎